Çmimet e vezëve dyfishohen – çfarë ndodh me ushqimet bazë?
Në vitin 2022 një kuti me gjashtë vezë të prodhuara nga supermarketi i vetë kishte kushtuar vetëm një paund sterlinë. Sipas studimit të institutit kërkues Assosia, sot ajo kutia kushton rreth £1.80 në supermarkete të mëdha si Tesco, Sainsbury’s, Asda dhe Morrisons. Rritja e çmimit ndodhi pas një valë të madhe vdeprimesh të pulave, pas përhapjes më të keqe të gripit aviar në Mbretërinë e Bashkuar ndër 2021‑2023, e cila ul numrin e pulave në prodhimin e vezëve dhe shton koston e mbajtjes së tyre në ambiente të brendshme për shkak të kufizimeve energjetike.
Kostoja e prodhimit të vezëve përfshin blerjen e drithërave për ushqimin e pulave, ngrohjen e strehave dhe transportin e vezëve. Ukraina, një furnizues i rëndësishëm drithërash, pa rritje të ndjeshme të çmimeve pas pushtimit të Rusisë në 2022, ndërsa konflikti në Lindjen e Mesme shton çmimet e energjisë. Këto presione të çmimeve vazhdojnë, por kërkesa për vezë mbetet e lartë për shkak të dietave me përmbajtje të lartë proteine.
Qumështi, një tjetër produkt bazë, ka përjetuar rritje nga £1.29 për katër pintë në 2022 në £1.65 sot. Prodhimi i qumështit kërkon shumë energji në fazat e mulës, përpunimit dhe transportit, dhe rritja e çmimeve të energjisë pas luftës në Ukrainë ka goditur fort këtë sektor. Pas një skaje fillestare, çmimet e qumështit kanë filluar të qetësohen për shkak të tepricës globale, por fermerët tani marrin 25 % më pak për litrin e qumështit, sipas analizave të The Andersons Centre.
Çmimet e bukës po nivelizohen: një bukë mesatare e bardhë kushtonte 65 p në 2022, ndërsa tani është 74 p në supermarkete të mëdha. Rritja e çmimeve të grurit pas pushtimit rus në Ukrainë ka ngadalësuar, por tensionet në Lindjen e Mesme po nxisin frikë për furnizimin global. Danni Hewson, kreu i analizës financiare në AJ Bell, përshkruan këtë situatë si “stuhi e përkryer” të rritjes së kostove të materialeve të papërpunuara, energjisë, punës dhe ndryshimeve në rregulloret e paketimit.
Edhe pse shitjet totale të supermarketeve britanike kanë rritur nga rreth £130 miliard në 2020 në £160 miliard në 2024, marzhet e tyre të fitimit nuk kanë ndryshuar në dy dekada të fundit. Hetimi i Autoritetit të Konkurrencës dhe Tregjeve (CMA) në korrik 2024 nuk gjeti prova për manipulim të çmimeve nga supermarketet, dhe asnjë skaj i veçantë nuk u vë re në 2022‑2023, kur çmimet e ushqimit u rritën për shkak të krizës globale të energjisë pas pushtimit rus në Ukrainë.