Rritja e frutit që gjendet si puding

Ashoka Shivareddy vjen nga një familje e fermerëve, por ishte e vështirë të jetonte në distriktin e thatë të Kolar në jug të Indisë.

“Rajoni mban reshje vetëm 60 deri 70 centimetra, dhe fermerët kthehen në burime me derdhje të thellë deri në 1300 këmbë – pothuajse gjithmonë e gjithë paratë shkojnë në kërkimin e ujit,” ai thotë.

Midis humbjeve të rritura, familja lë të fermimit dhe në vitin 2005 kalon në qytet – në Bengaluru – dhe fillojnë një dyqan me perime.

Shivareddy bëhet inxhinier i softuerit AI, por asnjëherë nuk humbi interesi për bujqësi.

Në vitin 2018 ai vendosi të rivendoste fermën e familjes, por me një qasje më shkencore.

“Unë kërkova një kulturë që mund të rritet me ujë shumë të vogël, rrite me reshjet dhe nuk keni nevojë të keni shumë piktorizime,” ai shpjegon.

Frua e pudingut duket se është një zgjedhje e mirë. E lëvizshme si një avokado i madh, mishi i crem i saj është i ëmbël dhe i shijshëm – kështu që quhet.

Tree të frutave të pudingut rriten në shtëpitë e Shivareddy dhe vendas të cilët mbledhin frua dhe i shiten në tregun lokal. Kjo duket e premtuar për Shivareddy.

duke kërkuar të maximizojë prodhimin, ai llogjet drunjë më afër se sa në fermat tipike.

Shivareddy gjithashtu selektoi me kujdes tre lloje, secila me avantazhe të ndryshme. Qasja duket se funksionon.

“Vitin e kaluar prodhova rreth 20 tonë. Këtu është rreth 25 tonë. Ka kërkim të madh për puding frut në Indi dhe jashtë,” ai thotë.