Studimi zbulon pesë ushqime të përditshme që i duhen zemrës

Një studim i ri tregon se jo çdo “pesë‑për‑ditë” është i barabartë; për të mbajtur zemrën në formë, njerëzit duhet të konsumojnë lloje specifike frutash, perimesh dhe pije që janë të pasura me flavanolë. Këta komponime antioksidues, të njohur për efektin e tyre në uljen e inflamacionit dhe përmirësimin e elasticitetit të enëve të gjakut, janë të domosdoshme për shëndetin kardiovaskular, por më pak se një në pesë persona arrijnë të përfitojnë 500 mg flavanolë në ditë, sipas revistës *Food and Function*.

Studimi përfshiu rreth 30 000 pjesëmarrës nga SHBA dhe Mbretëria e Bashkuar, duke përfshirë edhe individë që raportojnë rregullisht pesë porcione frutash dhe perimesh. Përmes analizës së biomarkerëve në urinën e tyre, studiuesit zbuluan se, edhe në grupin që konsumon “pesë‑për‑ditë”, shpesh mungojnë flavanolët e nevojshëm. Dr. Javier Ottaviani, udhëheqësi i projektit, thekson se “disa ndryshime të thjeshta në dietë mund të bëjnë një ndryshim të vërtetë në sasinë e këtyre komponimeve që trupi absorbon”.

Prof. Gunter Kuhnle nga Universiteti i Reading-ut shton se, ndonëse mesazhi i “pesë‑për‑ditë” mbetet i vlefshëm, është e rëndësishme të zgjidhet me kujdes se cilat fruta dhe perime përfshihen, pasi ato ofrojnë përfitime të ndryshme përveç vitaminave dhe mineraleve. Sipas Akademisë Amerikane të Ushqimit dhe Dietetikës, rreth 500 mg flavanolë në ditë mund të jenë të dobishme për zemrën, edhe nëse NHS nuk ka përcaktuar një nivel të rekomanduar. Ushqimet me përmbajtje më të lartë flavanolësh, sipas provave të studiuesve, përfshijnë boronicat, plumat, muret, fasulet e gjerë, qershitë dhe çajin e gjelbër; gjithashtu, çaja e zezë dhe çokollata e errët (dy‑tre copa) mund të ofrojnë 22‑73 mg flavanolë, ndërsa çokollata me qumësht ka vetëm 3‑7 mg.

Megjithatë, ekspertë si Prof. Naveed Sattar nga Universiteti i Glasgow-it paralajmërojnë se provat e vogla deri tani nuk kanë provuar ndjeshëm uljen e rrezikut për sëmundje të zemrës, dhe kërkohet më shumë kërkim përpara se të rekomandohen këto ushqime si parandalues të sëmundjeve kardiovaskulare. Prof. Ana Rodriguez‑Mateos nga King’s College London thekson se përmbajtja e flavanolëve në fruta dhe perime varion gjerësisht, ashtu si fibra, dhe kjo duhet studiuar më tej. Dell Stanford nga British Heart Foundation shton se faktorë si klima, pjekja, ruajtja dhe mënyra e përpunimit ndikojnë në sasinë e flavanolëve, ndërsa mikrobioma e zorrës së secilit individ përcakton se sa prej tyre absorbohen në trup.

Në përfundim, organizatat si British Heart Foundation dhe British Nutrition Foundation rekomandojnë të ndiqet këshilla tradicionale për një dietë të ekuilibruar, e cila përfshin një gamë të gjerë frutash dhe perimesh, për të mbështetur shëndetin e zemrës në mënyrë të qëndrueshme.