Mungesa e proteinave të detit shfaqet ndërsa përdorimi i drogave me humbje peshash ushqen kërkesat globale

Çmimi i prodhimit të bulmetit është rritur pesëfish pasi përdoruesit e ilaçeve GLP-1 këshilluan të rritin konsumin e proteinave

Popullariteti në rritje i drogave me humbje peshash ka ushqyer kërkesën globale për proteina të forta, duke ngjallur shqetësime midis ekspertëve të industrisë lidhur me një mungesë të mundshme.

Çmimi i kuiit është rritur pesë herë në nivele rekord, ndërsa kompanitë konkurrojnë për të siguruar furnizimet mes një bumi të shtyrë nga përdorimi në rritje i drogave GLP-1, si Mounjaro, e cila shpesh kërkon konsum më të lartë proteinash për të ruajtur masën muskulore.

Këshillat shëndetësore që theksojnë konsumin e proteinave kanë kontribuar edhe në rritjen e kërkesës.

Proteina Whey rrjedh nga qumështi gjatë procesit të prodhimit të djathit. Ajo përmban nëntë aminoacide thelbësore dhe thithet lehtë nga trupi, duke e bërë atë një plotësues popullor, me cilësi të lartë për mbështetjen e rritjes së muskujve dhe rimëkëmbjes.

Ajo është bërë veçanërisht e rëndësishme për njerëzit që marrin GLP-1 ilaçe me humbje peshe sepse këto ilaçe mund të reduktojnë oreksin dhe të çojnë në uljen e marrjes së përgjithshme të ushqimit. Profesionistët e shëndetësisë shpesh këshillojnë përdoruesit e GLP-1 që të shtojnë konsumin e tyre të proteinave, për të ndihmuar në ruajtjen e masës muskulore ndërsa bien në peshë.

Çmimet për barutin e ultë të ushqimit në të gjithë Evropën veriore janë rritur në rreth 1,700 euro (1,469) për ton, niveli më i lartë në rekord. Që nga fillimi i vitit, çmimet janë rritur me më shumë se 50%, sipas të dhënave të Inteligjencës së Tregut DCA.

Të dhënat nga Vesper, një platformë e inteligjencës së mallrave për bulmetin, tregojnë çmimin e një ton proteine me një koncentrim prej 80% është rritur nga 4.302 paund në qershor 2023,751 në qershor këtë vit.

Xhasper Endlich, një analist në Vesper, tha: “Nëse shikoni furnizimin dhe kërkesën e përgjithshme, tregu ende po gjen një shtëpi për produktin, por ka qartë një mungesë në kuptimin që njerëzit duan më shumë se sa që është në dispozicion fizik. Prodhuesit do të donin të prodhonin më shumë dhe të ndërtonin aksione sigurie, por nuk kanë mundur ta bëjnë këtë.

Ai shtoi: ” Lajmi i mirë është se tregu po përgjigjet… Ne po shohim fabrika të reja prodhimi të hapura … Aty ku dikur produktet përmbajnë vetëm proteina të forta, disa tani po përdorin përzierje me një sasi të vogël proteinash qumështi të përziera. Përmbajtja e përgjithshme e proteinave mbetet mjaft e ngjashme, por çmimi përbërës mund të jetë gjysma ose edhe një e treta e çmimit. Ka mënyra për kompanitë që ta administrojnë presionin ndërsa furnizimi rritet.

Një raport nga Departamenti i Bujqësisë i SH.B.A.-së nxjerr në pah një treg proteinash që shtrëngohet, veçanërisht për përqëndrimin e proteinave (WPC) 34%, një përbërës komercial bulmeti që përmban rreth 34% proteina, për të cilat çmimet po rriten në të gjithë bordin dhe rritjet më të forta janë në krye të tregut.

Disa furnizues janë shitur tashmë për pjesën tjetër të 2026 – s, duke treguar presion të madh mbi shpikësit. Një prodhues pritet të ndalojë prodhimin e WPC 34% pas verës, që pjesëmarrësit e tregut besojnë se do të reduktojnë më tej disponueshmërinë.

Bizneset e vogla thonë se po luftojnë si rezultat i kësaj. Erika Tamayo, themeluese e markës proteinike Hermosa, e cila i nxjerr përbërësit e saj nga fermerët e MB, tha: “Në dy vitet e fundit, kemi vënë re çdo çerek çmimi që rritet. Ne po ia dalim me proteinat burimore, por ne e blejmë atë me dyfishin e kostos krahasuar me tremujorin e fundit. Ne ende kemi stoqet nga urdhëri ynë i fundit dhe nuk do t’ua kalojmë menjëherë klientëve tanë, por në një pikë do të më duhet.

Tani të gjithë po luftojmë për ndarjen e aksioneve. Disa nga kompanitë më të mëdha kanë absorbuar të gjitha rritjet e çmimeve ndërsa përpiqen të gjithë të marrin pjesë në treg dhe të rritin bizneset e tyre. Lojtarët më të mëdhenj kanë më shumë mundësi, kështu që nuk duhet të bëjnë kompromis. Për një biznes të vogël me një gamë të vogël produktesh, është më e vështirë. Ne nuk duam të bëjmë kompromis për të qenë një produkt luksi dhe çmimi.

Ajo shtoi: sapo GLP-1 filloi të rritet, njerëzit e kuptuan se sa e rëndësishme është proteina në dietën e tyre. Pastaj, shumë produkte në supermarketet kryesore filluan t’i shtonin proteinat kuleçë çdo gjëje me kokoshka, patatina, madje edhe petulla proteinike. Çdo gjë tani ka proteina në të për shkak të fokusit në dietat.

Sfida është të administrosh kohën e plumbit dhe të disponueshëm. Çdo tremujor ne duhet të presim dhe të shohim se sa furnizim është i disponueshëm, duke blerë gjithashtu muaj më parë për t’u siguruar që të mos na mbarojnë aksionet