Kriza e peperit Scotch Bonnet: Kujdes për mungesat dhe rritjen e çmimeve në karibik

Pepërtë e lartë është pjesë e kuzhinës së Karibisë, si ketchupi në Shtetet e Bashkuara. Ajo është një gjë e nevojshme në mesat e takimit të njerëzve në të gjithë rajonin, duke iu shërbëtur të gjitha gjërave nga risot dhe fasule përpara curry-t dhe stufave.

Por mungesa e llojit të veçantë peperit që përdoret për të krijuar kondimentin karibik tradicional është në rrezik të pengojë furnizimet ndërsa koston për prodhuesit e rajonit po ngrihet shpejt. Për shkak të një konfluenci të ekstreme të vërtetimit, sëmundjeve dhe dëbimeve, peperit Scotch Bonnet është veçanërisht i rrezikuar për të furnizuar.

Hurricane-ja Melissa e fundit në tetor – e fortë në historinë e Jamaikës – ka goditur sektorin agrikultural të ishullit ndërsa po shfaqi nga Hurrican-i Beryli i vitit të kaluar. Sean Garbutt, i asociuamet e prodhimit, tha se ishin shumë kufizuar dhe u detyruan të anulojnë urdhëra për shkak të mungesës së peperit Scotch Bonnet.

Për shkak të rrezikut të vazhdueshëm të ekstremeve meteorologjikë, prodhuesit janë të detyruar të ruajnë sende më shumë gjatë gjithë vitit për të llogaritur efektet e stuhishave. Drew Gray, i cili është themeluar nga gjyshi i tij, tha se klima e ndryshimit po prek Karibinë në mënyrë më të rrezikshme dhe se peperit Scotch Bonnet janë shumë të rrezikuara për moshin e ujit.