Shed-et e tortave sjellin 1,000 £ në javë – rrezikohen nga rregulloret e reja

Shed-et e tortave po bëhen pjesë e “traditës së madhe britanike”. Këto struktura të vogla, të ngjashme me kabina, vendosen në kopshtet përpara shtëpive, në rrugicat apo në parkime, dhe janë mbushur me produkte shtëpiake – biskota, brownies, torta me spërkatje ose torta limoni – të cilat vizitorët mund t’i marrin në bazë të sistemit të “kutisë së ndershmërisë”. Në shumë raste, shtresa e vogël e biznesit është një anë e dytë për të ardhurat, ndërsa për të tjerët është një mundësi e vërtetë për të ndërtuar një biznes të suksesshëm.

Suksesi i këtij fenomeni është i dukshëm në histori të tilla si ajo e Danielle Edgington, e cila ka hapur një shed në Kings Heath, Birmingham, para tetë muajsh. Pas një periudhe të shkurter në tregje gjatë pandemisë, Danielle vendosi të shesë mbetjet e prodhimit të saj në një shed, e cila tani sjell nga £500 deri në £1,000 në javë. “Më ka marrë krejt jetën”, thotë ajo, 41 vjeçare, e cila ka dhënë dorë punës si menaxhere catering për t’u përqendruar në këtë projekt. “Ndalja e mëngjesit, puna, kthimi në shtëpi, pastaj pjekja e gjithë mbrëmjes – u bë shumë e ngarkuar. Nuk po mund t’i përballoj kërkesat, ndaj vendosa t’i dedikoj plotësisht”. Suksesi i saj ndihmohet ndjeshëm nga prezenca në TikTok, ku ndjekësit e pyetin për “çfarë ka në shed sot”, dhe nga rradhë e gjatë klientësh që vijnë nga qytete të afërta si Redditch dhe Solihull. Shed-i i saj është i hapur çdo ditë nga ora 09:00 deri në 21:00 BST, dhe “pamja e radhës së njerëzve është e pabesueshme, më bën të ndjehem modest”.

Një tjetër shembull është Charley Coleman‑Pollard, në Castlethorpe, Milton Keynes, e cila ka zgjeruar biznesin e saj të pjekjes në një shed për një vit. “Ata e konsiderojnë të jashtëzakonshme. Është produkti i tyre i përditshëm dhe mbështesin një biznes lokal”, thotë Charley, 28 vjeçare, e cila thekson se fitimet e saj i kthehen plotësisht në shed pa ndonjë përfitim personal. Shed-i i saj, Something Different’s Cake Shed, është i hapur vetëm të premten dhe të shtunën, për t’i dhënë fleksibilitet kujdesit për fëmijët – një çështje e përbashkët për shumë gra që drejtojnë shed-e. “Shumë nëna e bëjnë si punë të plotë, po shfaqen kudo. Ka qindra në gjithë vendin”.

Megjithatë, rritja e këtij fenomeni po nxit shqetësime në disa këshilla lokale. Në Nottinghamshire, zyrtarët e këshillit kanë sugjeruar se shed-et duhet të paguajnë një pjesë të të ardhurave të tyre. Në fund të muajit, tetë pronarë, përfshirë Heather Price të The Retford Bakeshed, morën letra nga Këshilli i Distriktit Bassettlaw që kërkonin pagesën e licencës së tregtimit në rrugë me vlerë mbi £1,000 ose ndëshkim të ngjashëm. “Një zyrtar i zbatimit të licencimit erdhi dhe më dorëzoi një njoftim që duhet të marr licencë