Shed-et e tortave sjellin deri në 1,000 £ në javë, por rregulloret e reja i kërcënojnë

Shed-et e tortave po bëhen një traditë britanike e re. Këto kutia të vogla, të ngjashme me një garderobë, vendosen në kopshtet e shtëpive, në trotuare ose në anë të rrugës, ku janë mbushur me biskota, brownies, torta me spërkatje ose torta limoni. Vizitorët zgjedhin çfarë duan dhe paguajnë në një kuti “honesty box”, pa ndonjë ndërmjetës. Për disa, kjo është një punë anësore, për të tjerët një biznes në rritje.

Suksesi i këtij fenomeni është i dukshëm në histori të tilla si e Danielle Edgington, e cila ka hapur një shed në Kings Heath, Birmingham, para tetë muajsh. Pas një periudhe në tregje gjatë pandemisë, Danielle vendosi të shesë mbetjet e prodhimit të saj në një shed dhe tani ka braktisur punën si menaxhere catering për të punuar në këtë projekt me kohë të plotë. Ajo deklaron se “ka marrë një prezencë të madhe në rrjetet sociale; mesazhet nga klientët që kërkojnë të dinë çfarë ka në shed sot” e kanë ndihmuar të krijojë një radhë të gjatë blerësish. Sot, “Lavender Cake Shed” gjeneron nga £500 deri në £1,000 në javë, duke tërhequr klientë nga qytete të afërta si Redditch dhe Solihull, dhe është hapur çdo ditë nga ora 09:00 deri në 21:00.

Një tjetër shembull është Charley Coleman‑Pollard, 28 vjeçare, e cila ka hapur një shed në fshatin Castlethorpe, Milton Keynes, si zgjerim i biznesit të saj të pjekjes që zgjat tetë vjet. Ajo thekson se “njerëzit e konsiderojnë të mrekullueshme; janë produktet e tyre javore dhe mbështesin një biznes lokal”. Fitimet e saj i kthehen plotësisht në shed, pa ndonjë përfitim personal, dhe ajo e menaxhon vetëm në të premte dhe të shtunë për t’u përshtatur me kujdesin për fëmijët.

Megjithatë, rritja e këtyre shed-eve po nxit shqetësime në disa bashki. Në Nottinghamshire, zyrtarët e bashkisë kanë dërguar letrat e licencimit, duke kërkuar që pronarët të paguajnë mbi £1,000 për licencë tregtare në rrugë ose të përballen me një gjobë të ngjashme. Heather Price, e njohur me “The Retford Bakeshed”, ishte një nga tetë pronarë që morën një njoftim të tillë dhe tha se “qeshë i qartë” kur mori letrën. Pas një reagimi të gjerë komunitar, bashkia vendosi të ndalojë zbatimin e masave derisa të rishikojë politikën e saj, por për momentin vendimi final mbetet i paprekur.

Këto zhvillime tregojnë se ndërsa shed-et e tortave po bëhen një pjesë e peizazhit britanik, sfida ligjore dhe burokratike mund të ndryshojnë peizazhin e tyre në të ardhmen.