Studimi zbulon pesë ushqime të përditshme që zemra juaj ka nevojë

Një studim i ri, i publikuar në revistën *Food and Function*, tregon se jo çdo “pesë në ditë” është i barabartë. Analiza e dietave të rreth 30 000 pjesëmarrësish nga Shtetet e Bashkuara dhe Mbretëria e Bashkuar ka zbuluar se shumë prej tyre, edhe ata që konsumojnë rregullisht pesë pjesë frutash dhe perimesh, nuk marrin sasinë e nevojshme të flavanolëve – antioksidantë të fuqishëm që mund të përmirësojnë elasticitetin e enëve të gjakut dhe të reduktojnë inflamacionin. Sipas kërkimit, më pak se një në pesë persona arrijnë të konsumojnë 500 mg flavanolë në ditë, një nivel që, sipas Akademisë Amerikane të Ushqimit dhe Dietetikës, është i dobishëm për shëndetin e zemrës.

Kërkuesit sugjerojnë një listë të pesë ushqimesh që mund të ndihmojnë në arritjen e këtij objektivi: muret, kajsi, mjedra, fasulet e gjerë dhe qershitë, të shoqëruara me çaj të gjelbër. “Disa ndryshime të thjeshta në ushqim mund të bëjnë një ndryshim të vërtetë në sasinë e përthithur të këtyre komponimeve të dobishme,” shpjegon Dr. Javier Ottaviani, udhëheqësi i studimit. Prof. Gunter Kuhnle nga Universiteti i Reading thekson se, edhe pse mesazhi i “pesë në ditë” mbetet i vlefshëm, është e rëndësishme të zgjidhet me kujdes se cilat fruta dhe perime përfshihen, pasi ato ofrojnë përfitime të ndryshme përveç vitaminave dhe mineraleve.

Ekspertë të tjerë janë më rezervuar. Prof. Naveed Sattar nga Universiteti i Glasgow thekson se, ndonëse disa prova të vogla kanë treguar përmirësime në presionin e gjakut, ende nuk ka prova të mjaftueshme për të konfirmuar se flavanolët mund të reduktojnë incidencën e sëmundjeve kardiovaskulare. Prof. Ana Rodriguez‑Mateos nga King’s College London shton se përmbajtja e flavanolëve në fruta dhe perime varion shumë, ashtu si fibra, dhe kjo kërkon hetime të mëtejshme. Sipas Dell Stanford nga BHF, sasia e flavanolëve në produkte varet nga vendi i kultivimit, klima, pjekuria, ruajtja dhe përpunimi, si dhe nga mikrobioma intestinale e individit, e cila ndikon në mënyrën se si trupi i përthith këto substanca. Në fund, organizatat si BHF dhe British Nutrition Foundation rekomandojnë të ndjekim udhëzimet tradicionale për një dietë të ekuilibruar, me një gamë të gjerë frutash dhe perimesh, për të mbajtur zemrën në formë të mirë.